A kávé története
Mindennapjaink kedvenc frissítő, élénkítő itala a kávé. Rendkívül népszerű, mégis kevesen tudják hol és hogyan kezdődött.
A világon számos helyen termesztik, öröksége évszázadokra vezethető vissza. A legenda szerint Kaldi kecskepásztor fedezte fel elsőként a szeretett kávébabban rejlő lehetőségeket.
A történet szerint Kaldi azután fedezte fel a kávét, hogy észrevette, hogy egy bizonyos fa bogyóinak elfogyasztása után kecskéi annyira energikusak lettek, hogy nem akartak aludni.
Kaldi beszámolt észrevételeiről a helyi kolostor apátjainak, akik italt készítettek a bogyókból és megállapították, hogy ébren tartja őket a hosszú esti imák során. Az apát megosztotta felfedezésüket a többi kolostor szerzeteseivel, így a bogyók ismerete kezdett terjedni.
Ahogy a hír kelet felé is eljutott az Arab-félszigetre, megkezdődött az út, amely a babot szerte a világon elhozta. A 15.században már termesztették a kávét, majd a 16.századra eljutott Egyiptomba, Szíriába, Perzsiába és még Törökországba is.
A kávét nem csak otthon fogyasztották, hanem számos nyilvános kávézóban is.
A kávéházak népszerűsége egyre nőtt a társadalom sokszínű tevékenységének köszönhetően. A kávézókban beszélgettek, zenét hallgattak valamint üzleti megbeszélések tökéletes helyszínévé vált.
A 17.századra a kávé eljutott Európába is.
A kávé igen hosszú utat tett meg míg napjaink nélkülözhetetlen italává nőtte ki magát.
Energizáló hatásai mellett a kávét a potenciális egészségügyi előnyök hosszú listájával hozták összefüggésbe, ami még több okot ad a mindennapi fogyasztására.
- Növeli az energiaszintet
A kávé koffeint tartalmaz, amely stimulálja a központi idegrendszert.
- A 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának alacsonyabb kockázatával hozható összefüggésbe
Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a kávé képes megőrizni a hasnyálmirigy béta-sejtek működését, amelyek felelősek a vércukorszint szabályozását szolgáló inzulin előállításáért. Ezenkívül gazdag antioxidánsokban és hatással lehet az inzulinérzékenységre, anyagcserére. Ezek mind szerepet játszanak a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában.
- Elősegítheti a súly szabályozását
Egyes kutatások szerint a kávé megváltoztathatja a zsírraktározást és támogathatja a bélrendszert. Ezek előnyös hatással lehetnek a súlykontrolban.
- Védelmet nyújthat a májbetegségek ellen
- Támogatja a szív és érrendszer normál működését
Számos kutatás és tanulmány készült és folyamatosan tanulmányozzák a kávé emberi szervezetre gyakorolt hatásait. Mint minden esetben a kávé fogyasztásánál is fontos a mértékletesség!
Egyben biztosak lehetünk, hogy nagyon ízletes, energiát ad és napi 1-2 csésze elfogyasztott kávé jótékony hatással van szervezetünkre és még a lelkünket is boldogabbá teszi.
Kezdjük a napot egy finom reggelivel és egy forró-gőzölgő aromás illatú feketével!
Egészségetekre!