A kávé története

A kávé története

Mindennapjaink kedvenc frissítő, élénkítő itala a kávé. Rendkívül népszerű, mégis kevesen tudják hol és hogyan kezdődött.

A világon számos helyen termesztik, öröksége évszázadokra vezethető vissza. A legenda szerint Kaldi kecskepásztor fedezte fel elsőként a szeretett kávébabban rejlő lehetőségeket.

A történet szerint Kaldi azután fedezte fel a kávét, hogy észrevette, hogy egy bizonyos fa bogyóinak elfogyasztása után kecskéi annyira energikusak lettek, hogy nem akartak aludni.

Kaldi beszámolt észrevételeiről a helyi kolostor apátjainak, akik italt készítettek a bogyókból és megállapították, hogy ébren tartja őket a hosszú esti imák során. Az apát megosztotta felfedezésüket a többi kolostor szerzeteseivel, így a bogyók ismerete kezdett terjedni.

Ahogy a hír kelet felé is eljutott az Arab-félszigetre, megkezdődött az út, amely a babot szerte a világon elhozta. A 15.században már termesztették a kávét, majd a 16.századra eljutott Egyiptomba, Szíriába, Perzsiába és még Törökországba is.

A kávét nem csak otthon fogyasztották, hanem számos nyilvános kávézóban is.

A kávéházak népszerűsége egyre nőtt a társadalom sokszínű tevékenységének köszönhetően. A kávézókban beszélgettek, zenét hallgattak valamint üzleti megbeszélések tökéletes helyszínévé vált. 

A 17.századra a kávé eljutott Európába is.

A kávé igen hosszú utat tett meg míg napjaink nélkülözhetetlen italává nőtte ki magát.

Barista készíti a tökéletes kávét

Energizáló hatásai mellett a kávét a potenciális egészségügyi előnyök hosszú listájával hozták összefüggésbe, ami még több okot ad a mindennapi fogyasztására.

  • Növeli az energiaszintet

A kávé koffeint tartalmaz, amely stimulálja a központi idegrendszert.

  • A 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának alacsonyabb kockázatával hozható összefüggésbe

Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a kávé képes megőrizni a hasnyálmirigy béta-sejtek működését, amelyek felelősek a vércukorszint szabályozását szolgáló inzulin előállításáért. Ezenkívül gazdag antioxidánsokban és hatással lehet az inzulinérzékenységre, anyagcserére. Ezek mind szerepet játszanak a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában.

  • Elősegítheti a súly szabályozását

Egyes kutatások szerint a kávé megváltoztathatja a zsírraktározást és támogathatja a bélrendszert. Ezek előnyös hatással lehetnek a súlykontrolban.

  • Védelmet nyújthat a májbetegségek ellen
  • Támogatja a szív és érrendszer normál működését

Számos kutatás és tanulmány készült és folyamatosan tanulmányozzák a kávé emberi szervezetre gyakorolt hatásait. Mint minden esetben a kávé fogyasztásánál is fontos a mértékletesség!

Egyben biztosak lehetünk, hogy nagyon ízletes, energiát ad és napi 1-2 csésze elfogyasztott kávé jótékony hatással van szervezetünkre és még a lelkünket is boldogabbá teszi.

Kezdjük a napot egy finom reggelivel és egy forró-gőzölgő aromás illatú feketével!

Egészségetekre!