Töklámpások, pumpin spice latték, muffinok, sütőtökkrémlevesek és minden más, amit csak el lehet képzelni és a sütőtökhöz kapcsolható. Manapság a recepteknek csak a képzelet szab határt, és az egyedi, szokatlan, merész receptek tömkelege jön velünk szembe ebben az időszakban.
De a nagy készülődések és a csilivili dekorációk mögött miért is éri meg sütőtököt fogyasztani? Most nézzük meg azokat a tényezőket, amelyek miatt érdemes egy-két ilyen receptet kipróbálni, és nem csak a feltörekvő hagyomány miatt, de az egészségünk érdekében is több sütőtököt fogyasztani.
Először is fontosnak tartom megemlíteni, hogy a sütőtök szezonja szeptembertől egészen januári tart, így nem tudunk lemaradni róla. A nevével ellentétben nem csak sütésre alkalmas, hanem könnyen és egyszerűen felhasználható levesekhez, süteményekhez, szószokhoz és szirupokhoz, valamint tényleg szinte bárit el tudunk belőle készíteni amit szeretnénk. Érdekesség még, hogy nem csak a magját és a húsát tudjuk felhasználni, hanem a virága megsütve igen különös csemege lehet a bátrabbaknak.
Élettani hatásai ugyancsak kedvezőek a bőrnek és egyes betegségek kezelésére is. A sütőtök húsa ugyanis nagyon sok C-, illetve B-vitamint tartalmaz és nagyon magas a kartinoid tartalma. Mindezek mellett található még benne A-vitamin, folsav, kalcium, réz, foszfor, karotin, vas, cink, niacin és még egy jó pár ásványi anyag, amelyek támogatják szervezetünk megfelelő működését.
De akkor nézzük milyen problémák megelőzésében, illetve kezelésében segít a sütőtök:
- Csökkenti a koleszterin szintet
- Hozzájárul a tudőgyulladás, illetve a tüdőkárosodás kezeléséhez, valamint csökkenti az aszmás rohamokat
- Csökkenti a rák kockázatának kialakulását
- Hozzájárul a szív egészséges működéséhez
- Serkenti a máj működését
- Védi és segíti a bőrt
- Enyhíti az allergikus köhögést
- Hozzájárul a helyes bélműködéshez és az emésztéshez
- Segít a gyulladásos, illetve megfázásos betegségek leküzdésében
Szerintem az érvek magukért beszélnek. Elképesztő mennyi pozitív hatással rendelkezik ez a finomás. Hát nem megéri egy két receptet tényleg kipróbálni és a tudatába lenni, hogy mennyi mindennel is segítjük szervezetünket?
Nem kell csalódottnak lenne, hogyha te még nem találtad meg azt az elkészítési módot, ami igazán megfogott volna. Számtalan receptet és javaslatot találsz az interneten, amelyek között biztosan megtalálod a te ízlésednek valót. Valaki édesen szereti, valaki sósan, sülve, főve, egészben, pürésítve, szósznak, köretnek vagy egyszerűen csak nasinak. Mindenkinek más formában ízlik, de érdemes addig keresni, amíg meg nem találod a hozzád illőt, mert ha egyszer megtalálod a tökéletes receptet, garantálom, hogy minden évben el fogod készíteni, mert nem fogsz vele betelni.
Merj újítani és változtatni. Szabd magadra a recepteket és élvezd az alkotás erejét!