A sushi eredetileg japán eredetű étel, azonban ma már az egész világon elterjedt és szinte minden kultúrában előszeretettel fogyasztják ezt az ételkülönlegességet.
De mit is tartalmaz a sushi?
Egy hagyományos sushi hozzávalói a következők:
- Shari (sós rizsszeletek): A sushi alapja a sushi rizs, amit rizsecet, só és cukor hozzáadásával készítenek. A rizst gyakran kifőzik, majd ízesítik és hűtik.
- Neta (feltét): A sushi tetejét különböző tengeri termékek szokták díszíteni, esetünkben a vegan sushit külömbféle zöldségekből és gyümölcsökből készítjük el.
- Wasabi: A zöld wasabi paszta egy csípős fűszer, amit kis mennyiségben a sushival együtt tálalnak.
- Szójaszósz: A szójaszósz a sushi mellé kínált szójaszósz.
Összegyűjtöttünk nektek 6 okot, amiért érdemes sushit fogyasztani.
- Nagyon magas az omega-3 tartalma, amely hozzájárul a szív és érrendszer helyes működéséhez. Mindezek mellett ápolja a hajat és nagyon jó hatással van a bőrre is.
- Fokozza az immunitást és segít harcolni a kórokozók ellen. Valamint rendszeres fogyasztása segít a depresszió leküzdésében, mert magas tápanyagtartalma pozitívan befolyásolja az érzelmi állapotot.
- Kitűnő tápanyagforrás azoknak, akik figyelnek az étrendükre, illetve a fogyni kívánók számára is, hiszen nagyon alacsony a zsír- és magas a fehérjetartalma. A vegán sushi ráadásul általában még a hagyományos sushitól is kevesebb a kalóriája, hiszen nem tartalmaz halakat, húsféléket.
- Magas kalciumtartalma miatt segít a körömök, a haj, a csontok és a fogak egészségének megőrzésében. Valamint javítja az intellektuális tevékenységeket és jótékony hatással van az emésztőrendszerre is.
- A vegán sushi sok zöldséget és algát tartalmaz, amely antioxidáns- és magas vitamintartalma miatt segíti lassítani az öregedési folyamatokat. Hozzájárul a bőr fesszességének megőrzéséhez és megelőzi a ráncok kialakulását, valamint elősegíti a már meglévő ráncok kisimulását.
Fontos, hogy ügyeljünk az egészségünkre és merjünk belevágni az ismeretlenbe. Az ízek világa is egy olyan hely, ahol mindig van felfedeznivaló és sokszor olyan ételekbe is beleszerethetünk, amiről nem is gondoltunk volna, hogy ízleni fog. Az ételeknek is adjuk meg az esélyt és merjünk bátran kipróbálni új ízeket!